A Nutrição Funcional valoriza a INTER-RELAÇÃO entre os alimentos e todos os sistemas de funcionamento do seu corpo! Cada uma das funções orgânicas influencia diretamente nas outras e existe um vínculo mútuo de processos, como se fosse uma TEIA, sendo que o desequilíbrio de uma função afeta as demais.
Essa melhor compreensão dos desequilíbrios , que estão nas bases funcionais do desenvolvimento das doenças, permite corrigir as CAUSAS, ao invés de diminuir apenas os sintomas.
A idéia de que se fornecidas ao corpo as ferramentas corretas ele tem a capacidade de curar a si mesmo, tem a muito tempo fundamentado as ciências da saúde. Por séculos sociedades valorizam a idéia de que o corpo se auto regula, e que a doença e disfunções ocorrem quando esta auto regulação é perturbada. Como base desta filosofia está a idéia de que a doença não é um “inimigo” pelo contrário, é um sinal de que o corpo precisava se adaptar ou mudar, e lhe faltaram as ferramentas necessárias.
Mas como cada um sabe que “ferramentas” precisa para auxiliar seu corpo a se adaptar, evitando assim as doenças?
O objetivo da Nutrição Funcional é identificar estas necessidade individuais únicas, para que cada um alcance seu estado ótimo e bem-estar. Os praticantes da Nutrição Funcional procuram e analisam características individuais e condições adquiridas que predispõe a pessoa a doenças (antecedentes), elementos endógenos ou exógenos que afetam seu bem-estar em nível celular (mediadores) e fatores que estimulam a atividade dos mediadores (gatilhos).
Esta abordagem permite ao profissional de saúde entender e avaliar um estado por si só e todo o processo dinâmico que embasa e precede a doença, permitindo a ele prevenir, mais do que meramente detectar a doença.
A Nutrição Funcional é uma ciência que se baseia na individualidade bioquímica para tratar as doenças e prevení-las a partir de sua origem.
A Nutrição Funcional compreende a interação que existe entre todos os sistemas do corpo (processos básicos de saúde), e enfatiza as relações que existem entre a parte fisiológica, emocional/cognitiva e o funcionamento físico de cada indivíduo. Focaliza em aplicações personalizadas da ciência baseada em evidências para maximizar a resposta dos indivíduos.
Estes processos básicos da saúde que são abordados e considerados em cada indivíduo são:
Os princípios fundamentais da Nutrição Funcional são a INDIVIDUALIDADE BIOQUÍMICA e o conceito de saúde como VITALIDADE POSITIVA, e não a mera ausência de doença.
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